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ポリフェノールの効果・効能
以前日本で赤ワインブームを引き起こすきっかけとなった、ポリフェノール効果。この、ポリフェノールとポリフェノールの効果についてまとめてみました。
ポリフェノールの効果とはなんでしょうか。
ポリフェノールは強力な抗酸化作用をもち、体内の活性酸素を除去する働きをします。この活性酸素は動脈硬化、高脂血症、糖尿病など生活習慣病やがんの原因になる物質。ポリフェノールの効果はこれらの、酸化を阻害し、高血圧、動脈硬化および脳血管障害、心臓病などを予防する働きがあるのです。
ポリフェノールとは、植物が光合成を行うときにできる物質の総称です。その種類は5,000種以上。赤ワインには、タン二ン、カテキン、ケルセチン、シンプルフェノール、アントシアニン、フラボノールなど、茶にはカテキン、そばはルチン、コーヒーのクロロゲン酸、たまねぎのケルセチンなどのポリフェノールが有名です。
ポリフェノールは植物の葉や花、樹皮などに成分として含まれる、植物が生きるために持っている物質です。それらが、人体の中に入っても強力な抗酸化作用を持ち続けることが明らかにされました。
ポリフェノールは抗酸化作用のほか、種類ごとにそれぞれの効用をもっているのです。
ポリフェノールをは大量に摂取しても体内に蓄積されないため、2〜3時間しか効果は持続しないようです。間食や食事のたびに補給するとよいでしょう。
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